HUBUNGAN TINGKAT KONSUMSI ENERGI, PROTEIN DAN CAIRAN TERHADAP PERKEMBANGAN BERAT BADAN BALITA GASTROENTERITIS DENGAN GIZI KURANG DI RUANG RAWAT INAP RSUD SIDOARJO

Abstraksi

ABSTRAK SHEILA OCTAVIA, (2013). “Hubungan Tingkat Konsumsi Energi, Protein, dan Cairan Terhadap Perkembangan Berat Badan Balita Gastroenteritis dengan Gizi Kurang di Ruang Rawat Inap RSUD Sidoarjo”. (Dibawah Bimbingan DWIE SOELISTYORINI dan AAG. ANOM ASWIN) Penyakit gastroenteritis menduduki rangking pertama penyakit terbanyak di RSUD Sidoarjo pada tahun 2011 dan 2012. Jika gizi kurang tidak segera ditangani maka dikhawatirkan akan berkembang menjadi gizi buruk (Suharjo, 2003). Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif observasional dengan menggunakan desain penelitian case study, dilakukan pada pasien gastroenteritis dengan gizi kurang di RSUD Sidoarjo pada Tanggal 15 Juli – 1 Agustus 2013 dengan 5 orang pasien. Data yang dikumpulkan meliputi data gambaran umum pasien, standar diet rumah sakit, tingkat konsumsi energi, protein dan cairan, dan perkembangan berat badan yang diperoleh melalui wawancara, rekam medik, form food recall, observasi serta pengukuran dan disajikan dalam bentuk tabel, kemudian dianalisis secara deskriptif. Hasil penelitian diperoleh bahwa pasien terdiri dari 4 orang laki-laki dan 1 orang perempuan. Tingkat konsumsi energi pasien tergolong cukup sebanyak 3 pasien, 1 orang pasien tergolong dalam kategori baik dan 1 orang pasien tergolong kurang. Tingkat konsumsi protein pasien yang tergolong baik sebanyak 4 orang pasien dan 1 orang pasien tergolong cukup. Tingkat konsumsi cairan kelima orang pasien tergolong baik. 2 orang pasien tidak mengalami perubahan berat badan, 2 orang pasien mengalami penurunan berat badan dan 1 orang pasien mengalami kenaikan berat badan selama masa rawat inap. Disarankan kepada pihak RSUD Sidoarjo agar lebih memperhatikan pasien dengan gizi kurang agar tidak menjadi gizi buruk. Kata kunci : Tingkat Konsumsi, Berat Badan, Gastroenteritis, Gizi Kurang

Lampiran